Har ni ett eget bryggeri?
Nej. Vi hyr utrustning och lokalyta av Örebro Brygghus. Men allt arbete med produktionen av Stålbrands sköts av oss på fritiden. Stålbrands är ett sidoprojekt som vi driver av vår känsla för bra öl.
Varför lättöl istället för alkoholfri öl?
Även om det finns riktigt bra alkoholfri öl på marknaden så känner vi att det någonstans saknas något. Så vi (kommer inom kort) brygga lättöl där vi tycker att alla smakerna finns även om alkoholen är mycket mindre än till exempel en starköl.
Vad är skillanden på Lageröl och Ale?
Ale och lager delas upp som överjäst (ale) och underjäst (lager). En ale jäser normalt vid 18-23 grader vilket gör att jästen ger lite mer smak till ölet och kan hjälpa till att ge karaktär.
En lager jäser man normalt vid 8-12 grader vilket gör att jästen inte ger någon direkt smak eller karaktär till ölet utan i en lageröl spelar råvarorna mer roll än till exempel på en ale.
Hur ska man tänka när man matchar öl och mat?
…kommer
Var hittar man er öl?
Vi finns på några restauranger i Örebro och Västerås. Saknar ni vår öl på er favorit restaurang? Be dom att kontakta oss så ordnar vi en leverans.
Utöver restaurang finns vi på Systembolaget i Örebro och det går även att beställa våra öl styckvis över hela landet genom systembolagets hemsida.
Vad betyder det att ert öl är flaskjäst?
Efter ölet har jäst klart och mognat på lagringstank på bryggeriet tillsätter vi en liten del ny fräsch jäst och en beräknad mängd sockerlag till ölet och fyller våra flaskor och fat. Detta skapar en liten ny jäsning på flaskan/fatet och skapar en naturlig kolsyra. Denna process ger ölet en lenare kolsyra och ett godare öl helt enkelt!
Tycker ni illa om stor stark eller personer som dricker det?
Nej. Stor stark finns just för att det finns en efterfrågan på den sortens öl. Vi väljer dock att brygga smakrik öl och riktar oss åt alla som vill ha en god öl. Vi har inga åsikter om vad man har i glaset.
Är era öl veganska?
Ja, för det mesta. Det kommer hända att vi släpper öl med till exempel Laktos (mjölksocker) i men förövrigt så strävar vi mot att producera våra öl så naturliga som möjligt.